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    秦厉将蟹黄取出后，直接放入油锅中炒熟。

    说来后世做蟹黄包的很多食材在当时并没有。秦厉只能在炒熟的蟹黄中加入了食醋，盐，姜末，鸡蛋，猪肉末。

    做蟹黄包，料酒是不能缺少的，负责去腥。但大明还没有料酒，没办法，只能用桂花酒代替了。

    即使这样，蟹黄馅搅拌出来也是满厨房飘香。林嫣儿不禁狠吸了几口香气，啧啧赞叹不已。

    秦厉心情舒畅，一边和林嫣儿调笑着，一边饶有兴致的和面，发面。

    做蟹黄包一般都是用发面，可幸的是明朝时候发面的技术已很是成熟。

    此时正是五月天气，扬州的温度很高，约莫有一个时辰后，面团已发开。秦厉十分利落的开始擀皮。

    蟹黄包的包子皮讲究的是中间厚，四周薄。秦厉驾轻就熟，十分利落的擀皮，让林嫣儿更是看的目瞪口呆。

    很快，一个个白晶透亮的包子便被秦厉灵巧的双手捏了出来。放进笼屉中，蒸了大约一炷香时间，蟹黄包便做熟了。

    秦厉像平时丈母娘林氏一样一声吆喝，“开饭喽！蟹黄包出锅啦！”

    蟹黄包宛如一朵朵饱满圆润、含苞欲开的玉菊。给人以美白如雪、晶莹剔透、吹弹欲裂的柔嫩美感。刚刚端上桌来，老丈人林英和丈母娘林氏还未出来，林嫣儿早已抑制不住兴奋，伸手拿起一个就要向小嘴里塞。

    秦厉急忙一手拉住她，佯怒道，“嫣儿可不能着急，这吃蟹黄包嘛，还是要有讲究的。”


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