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    “系统，有什么处理象拔蚌的厨艺么？”

    一番搜索，系统给出了答案。

    “白灼象拔蚌厨艺技能包：学习之后即可拥有烹制白灼象拔蚌的厨艺。售价：15oo厨艺值。

    清蒸象拔蚌厨艺技能包：学习之后即可拥有烹制清蒸象拔蚌的厨艺。售价：15oo厨艺值。

    象拔蚌咸菜汤厨艺技能包：学习之后即可拥有烹制象拔蚌咸菜汤的厨艺。售价：15oo厨艺值。

    青椒炒象拔蚌厨艺技能包：学习之后即可拥有烹制青椒炒象拔蚌的厨艺。售价：15oo厨艺值。”

    系统果然没有让范岳失望，一下子给出了四种烹制方法，而且售价都相同，经过一番筛选之后范岳还是选择了他前世尝过的白灼象拔蚌。

    花了一千五百厨艺值兑换了白灼象拔蚌厨艺技能包，然后又花了一万三千厨艺值兑换了一个中级厨艺升级包和一个高级厨艺升级包，直接将白灼象拔蚌这门厨艺升级到了宗师级的水平。

    选定了目标之后，范岳终于开始动了。

    不过他的第一个动作却不是去拿菜刀，而是单手一翻，掌心出现了一个小玉瓶，里面装的正是他之前兑换的低级厨艺感悟灵液。

    揭开瓶口的塞子，范岳毫不犹豫的将里面的灵液倒入口中，咕咚一声喝了进去，吧唧了一下嘴，现味道还不错，不愧是承载了厨道宗师的厨艺感悟的灵液。

    众人看见呆半天的范岳终于动了，心中本是松了一口气，却没有想到范岳的第一个动作不是去取食材进行烹饪，而是喝起了东西。

    而且看他的样子，那玉瓶里的东西似乎还很好喝，众人不禁抓狂。

    这都什么时候了，你还有心情喝东西？你也不看看与你对决的祝贤的菜就快要下锅了，你这边却是连动都没动，就不能有一点紧迫感吗？

    好在范岳在喝完厨艺感悟灵液之后没有再浪费时间，开始了他的烹饪，众人无语的情绪这才平复了不少。

    有了宗师级的技艺，搭配上被低级灵液提升到融情层次的厨艺领悟，范岳烹饪起来更加游刃有余。

    不但动作行云流水，优雅迷人，而且做菜对他来说仿佛已经成为了一种享受，整个过程他的心情一直十分愉悦。

    范岳先要做的是挑选象拔蚌，尽管碧游宫里的食材都是一等一的珍贵与鲜嫩，但是为了做出最好的美味，范岳还是要在其中挑选出最好的来。

    拥有了宗师级的厨艺之后，范岳对于象拔蚌的挑选眼光也变得十分敏锐，目光扫过四十余只象拔蚌，很快就锁定了其中六只拔尖闭合最为紧密，虹管粗壮的蚌。

    捏了捏之后，范岳最终从这六只中选取了两只肉质最为细腻紧致，弹性最佳的蚌。

    这两只被选中的象拔蚌每一只都有四五个拳头大小，做出来的量足够七位裁判品尝的了。

    选出了食材之后，范岳去除象拔蚌的外壳，将蚌肉切成薄片。

    每当范岳展现刀功的时候，对于旁边围观的人来说都是一场视觉的盛宴，尽管只是简单的厨刀起落，但是被范岳演绎出来却蕴含着大道真义，是那么的优美迷人。

    就在众人如痴如醉欣赏完范岳的刀功表现的时候，一大盘厚薄均匀，切口平滑的象拔蚌肉片就在范岳刀下诞生了。

    象拔蚌切片完成之后，范岳用把这些蚌肉薄片用料酒去腥，又让帮厨取来一大块冰块放在一旁化水，同时在锅中加入清水，生火烧水。

    当清水煮沸之后，范岳取来一只漏勺，将切成薄片的蚌肉均匀的摆放在漏勺中，然后用漏勺装着蚌肉放进了滚烫的沸水之中。

    烫水是白灼象拔蚌里最关键的一个环节，烫水的时间太短无法让象拔蚌完全熟透，时间长了又会让蚌肉变老，失去本有的鲜嫩口感，食之无味，所以说，对蚌肉起锅时机的把控十分重要。

    而且，想要让整片蚌肉在保持同样的口感与熟度，又需要蚌肉薄片绝对的厚薄均匀才行，这对厨师的刀功也有很高的要求。

    当然，无论是时机的把控还是刀功的要求，这些对范岳来说都不是问题。

    于是乎，一片片饱满鲜嫩，熟度正好的象拔蚌肉片不断的被范岳从沸水之中捞出。

    而这个时候，旁边的冰块已经融化了一般，正好呈现出完美的冰水混合状态。

    范岳将刚在沸水中完成烫水工序的蚌肉马上沉入冰水之中，极热极冷之下，蚌肉的紧致嫩滑完全内敛，完好无损的留存在肉片之中。
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