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    许氏把剁开的大棒骨用水焯过，加了水放在大瓦罐里慢慢煨着，然后在一旁炼猪油，院子里很快飘散着一股肉香味。黑丫今天走了三四个时辰的路，还打了一架，回来就吃了一小块米花糕，早已饿的前胸贴后背。

    她上辈子炒菜从来不用猪油，就是肥肉也只吃红烧肉，但这会闻着香味，嘴里就开始不由自主的分泌口水。

    “姐，这味可真香。”小丫咽着口水，偷偷摸摸走到许氏身后，伸出小爪子想摸块猪油渣吃。

    “馋嘴的小妮子。”许氏一把抓住小丫的手，在她手上轻拍两下。小丫顺势抱住许氏的腰，扭来扭曲。“娘……油渣子好香，我去拿给我爹尝尝。”

    许氏捡起一小块不烫的塞小丫嘴里，“自己馋就直接说，干啥拿你爹当幌子。“说完从碗里又拿出两块，”给你爹和你姐吃，等你哥回来了，咱们晚上吃油茶。“

    油茶是这里的一道小吃，做法很简单，将面粉炒熟，放入荤油或素油，再加上炒熟的黑芝麻和花生碎，最后放点盐。吃的时候用开水调成糊糊就可以了。

    他们家主要是因为炼完猪油后剩下的锅底油还有不少，又倒不出来，一顿吃完太可惜，如果做成油茶再盛出来，吃的时候舀两勺，就可以多吃几顿了，不过家里没芝麻，许氏就用白面高粱面和黄豆粉一起炒。

    黑丫前两天晚上还想着要做红烧肉呢，后来觉得家里人很久没吃荤腥，一下子吃太多油腻的肯定会拉肚子。

    “得给家人的肠胃一个适应的时间，迟早我们会顿顿有肉吃。”她自我安慰的想，刚才吃过的油渣子还在嘴里口齿留香，让她觉得更饿了。

    许氏炒好油茶，估摸小山还得一会才回来，就回屋数了五百个钱揣怀里，摸索着剩下的二百文，心里不舍。


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